L’addition, s’il vous plaît : France dining out report 2025​

Comment la hausse des prix transforme la scène de la restauration en France

Sortir au restaurant reste un pilier du mode de vie français, mais en 2025, cela devient un luxe que beaucoup reconsidèrent. Face à l’inflation, les consommateurs repensent la fréquence, le type et les conditions de leurs sorties.

Le France Dining Out Report 2025 révèle comment les évolutions économiques influencent les habitudes, les préférences et la fidélité des clients, et ce que cela implique pour les marques de restauration qui souhaitent rester dans le cœur des Français.

Ce qui se passe sur le terrain

• Moins de sorties : 42 % des Français déclarent aller moins souvent au restaurant qu’il y a un an. Près de 6 sur 10 citent la hausse du coût de la vie comme principale raison.
• Priorité à la valeur : 53 % ont modifié leurs préférences pour réduire leurs dépenses. Parmi eux, 59 % choisissent des restaurants moins chers et 48 % commandent moins d’items.
• Les promotions restent efficaces : Les promotions attractives, les programmes de fidélité et les réductions séduisent toujours les consommateurs.
• Découverte digitale : Les Français découvrent les bons plans via le bouche-à-oreille (38 %), les réseaux sociaux (31 %) et les newsletters (26 %).

Dans le rapport

Explorez comment les Français adaptent leurs choix de restauration : fréquence des visites, types d’établissements, différences selon le genre et la génération. Découvrez les leviers qui pourraient les faire revenir plus souvent, et les marques qui tirent leur épingle du jeu dans un contexte économique plus serré.