Der größte deutsche Fleischproduzent “PHW” ist bei dem veganen US-Startup Good Catch eingestiegen. Dieses Start-Up produziert Produkte auf pflanzlicher Basis und stellt vegane Fischprodukte her. Verwendet werden verschiedene Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen, Bohnen oder auch Soja sowie Algenöl um möglichst nah an den Geschmack und die Textur von echtem Fisch heranzukommen. Algenöl, das aus Meeresalgen gewonnen wird, soll dem Fake-Fisch beispielsweise den typisch salzig-meerigen Geschmack geben. Könnten Sie sich vorstellen, vegane Fischprodukte zu konsumieren? | Frage des Tages

Der größte deutsche Fleischproduzent “PHW” ist bei dem veganen US‑Startup Good Catch eingestiegen. Dieses Start-Up produziert Produkte auf pflanzlicher Basis und stellt vegane Fischprodukte her. Verwendet werden verschiedene Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen, Bohnen oder auch Soja sowie Algenöl um möglichst nah an den Geschmack und die Textur von echtem Fisch heranzukommen. Algenöl, das aus Meeresalgen gewonnen wird, soll dem Fake-Fisch beispielsweise den typisch salzig-meerigen Geschmack geben. Könnten Sie sich vorstellen, vegane Fischprodukte zu konsumieren? Veröffentlicht am 16. Oktober 2018 → Umfrage vom 16. Oktober 2018 auf 1302 Erwachsene / IN DEUTSCHLAND

Gesamt

Geschlecht

Partei

Alter

Ost/West

Ja, auf jeden Fall

9%

Eher ja

17%

Eher nein

22%

Nein, auf keinen Fall

36%

Weiß nicht / keine Angabe

16%

Ja, auf jeden Fall

9%

Eher ja

17%

Eher nein

22%

Nein, auf keinen Fall

36%

Weiß nicht / keine Angabe

16%