Aktuelle Studie von YouGov Shopper "The Airfryer Nation"

Der Airfryer hat sich in deutschen Küchen etabliert. Aktuelle Marktdaten aus der YouGov Studie „The Airfryer Nation“ zeigen: Der Airfryer ist längst kein kurzfristiger Trend mehr, sondern ein struktureller Bestandteil moderner Haushaltsführung. Bereits 47 Prozent der Haushalte in Deutschland besitzen ein entsprechendes Gerät. Damit hat sich die Marktdurchdringung innerhalb von nur vier Jahren mehr als verdoppelt.

Hohe Nutzungshäufigkeit unterstreicht Relevanz

Die Geräte werden nicht nur gekauft, sondern auch intensiv genutzt. Rund 65 Prozent der Haushalte verwenden ihren Airfryer mindestens einmal pro Woche, zwei Drittel davon sogar mehrmals wöchentlich. Diese Nutzungshäufigkeit zeigt, dass der Airfryer tief in alltägliche Kochroutinen integriert ist und klassische Zubereitungsformen zunehmend ergänzt oder ersetzt.

Veränderte Konsum- und Kochgewohnheiten

Getrieben wird diese Entwicklung durch mehrere gesellschaftliche Faktoren. Insbesondere der Wunsch nach gesünderer Ernährung, Zeitersparnis im Alltag und eine steigende Motivation zum Selbstkochen spielen eine zentrale Rolle.

Nachholbedarf im Supermarktregal

Trotz der dynamischen Entwicklung zeigt sich ein Nachholbedarf im Handel. Konsumenten wünschen sich vor allem:

  • klare und standardisierte Zubereitungsangaben (Zeit und Temperatur),
  • eine sichtbare Kennzeichnung von Produkten als „Airfryer geeignet“,
  • ein breiteres Angebot an gesunden und leichten Produkten, insbesondere im Bereich High-Protein und fettarme Optionen.

Wachsender Markt für Airfryer-spezifische Produkte

Parallel zur steigenden Geräteverbreitung wächst auch der Markt für passende FMCG-Produkte. Im Jahr 2025 lag der Umsatz mit Airfryer-relevanten Produkten – darunter Tiefkühlwaren, Backmischungen, Fixprodukte und Zubehör wie Backpapier – bei rund 18 Millionen Euro. Den größten Anteil am Umsatz machen dabei Tiefkühlprodukte aus.

„Der Airfryer hat sich in Deutschland vom Trend zum festen Bestandteil des Kochalltags entwickelt. Unsere Studie zeigt klar: Er verändert nicht nur die Art der Zubereitung, sondern prägt auch nachhaltig Einkaufsverhalten und Ernährungsweisen. Für Hersteller und Handel entsteht daraus ein konkreter Handlungsauftrag – denn die Nachfrage wächst schneller als das verfügbare Sortiment. Wer die Bedürfnisse der Airfryer-Nutzer versteht und gezielt adressiert, kann von dieser Dynamik profitieren. Welche Geräte der Airfryer in der Küche ersetzt, welche Lebensmittelkategorien besonders profitieren und welche Konsumtrends sich daraus ableiten lassen, zeigt unsere aktuelle YouGov-Studie.“

Hanna Kehl
Director AST National bei YouGov

Die Studie „The Airfryer Nation“ von YouGov kann hier erworben werden.

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