World Fair Trade Day: Österreicher sind Vorreiter beim Kauf von fair gehandeltem Kaffee

YouGov Shopper-Daten zeigen starkes Wachstum bei Fair-Trade-Kaffee in Österreich – Käuferreichweite deutlich höher als in Deutschland

Anlässlich des World Fair Trade Day am Samstag, den 9. Mai 2026 hat YouGov Shopper das Kaufverhalten der Österreicher bei fair gehandeltem Kaffee analysiert. Die Ergebnisse zeigen: Österreich nimmt beim fairen Handel eine Vorreiterrolle in Europa ein – sowohl bei der Beachtung von Nachhaltigkeitssiegeln als auch beim tatsächlichen Kauf von Fair-Trade-Produkten.

Österreich auf Platz 3 in Europa bei Nachhaltigkeitssiegeln

35 Prozent der Österreicher achten beim Einkaufen auf Nachhaltigkeitssiegel wie UTZ, Fair Choice, Rainforest Alliance Certified oder MSC. Damit belegt Österreich Platz 3 in Europa – nur in Dänemark und Ungarn (jeweils 37 Prozent) ist die Aufmerksamkeit für solche Siegel noch höher.

Fairer Kaffee: Starkes Wachstum auf allen Ebenen

Der Umsatz mit fair gehandeltem Kaffee ist 2025 gegenüber 2024 um 24 Prozent auf 46 Millionen Euro gestiegen. Anders als in vielen anderen Märkten liegt die Umsatzsteigerung nicht nur an gestiegenen Preisen, sondern auch an einer höheren Kaufhäufigkeit und steigender Käuferreichweite. 17 Prozent der österreichischen Haushalte haben mindestens einmal im Jahr 2025 fair gehandelten Kaffee gekauft – in Deutschland sind es zum Vergleich nur 9 Prozent.

Langfristig zeigt sich ein starkes Wachstum: Gegenüber 2021 legte der Umsatz um 41 Prozent zu. Die größte Käuferreichweite bei fair gehandeltem Kaffee haben die Babyboomer und die Wiederaufbauer, nur bei den Millennials war der Umsatz im letzten Jahr rückläufig.

Über die Daten:

Die Analyse basiert auf YouGov Shopper-Daten zum Kaufverhalten österreichischer Haushalte bei fair gehandelten Kaffeeprodukten. Erfasst wurden Umsatzentwicklung, Käuferreichweite (Penetration) und Kaufhäufigkeit im Zeitraum 2021 bis 2025 im YouGov Shopper Haushaltspanel.