Il consumo di bevande alcoliche sta cambiando. In Italia come negli altri paesi dell’Unione Europea sempre più persone scelgono di ridurre o limitare l’assunzione di alcol, senza rinunciare alla socialità e ai momenti di consumo.

Si tratta di un fenomeno che coinvolge quasi un terzo degli individui adulti, sia in casa che fuori casa, e che sta trasformando il comportamento degli shopper presentando nuove sfide (e opportunità) per brand e retailer.

Perché è rilevante

  • Quasi 1 shopper su 3 sta riducendo il consumo di alcol
  • Il 29% ha diminuito o non consuma più bevande alcoliche in casa
  • Oltre il 25% dichiara di farlo fuori casa
Riduzione del consumo di bevande alcoliche

Il risultato? Una ridefinizione delle dinamiche di categoria e delle occasioni di consumo.

Per tutto il comparto bevande, è fondamentale comprendere questa tendenza, per la portata attuale e le implicazioni per il futuro.

Il nostro ultimo studio Il Fenomeno “Alcohol Reduction” ne fornisce una dimensione, ne esplora le motivazioni e le occasioni più colpite e indaga le dinamiche di switching.

Su cosa si basa lo studio

  • +4.000 interviste a individui adulti (dai 18 anni in su)
  • Dati comportamentali d’acquisto del nostro Shopper Panel
  • Analisi integrate agganciate ai dati d’acquisto

Quali informazioni contiene

Dimensione del fenomeno

  • Evoluzione dei consumi di categoria (in casa e fuori casa)
  • Propensione futura al consumo
  • Segmentazione per profilo sociodemografico

Driver

  • Atteggiamenti rispetto a salute, controllo, lifestyle
  • Fattori che spingono riduzione, mantenimento o aumento
  • Differenze tra target e contesti

Occasioni di consumo

  • Quando avviene la riduzione
  • Occasioni ancora presidiate dagli alcolici
  • Spazi di crescita per alternative

Dinamiche di Switching

  • Quali bevande sostituiscono gli alcolici
  • Ruolo delle alternative low/no alcohol
  • Motivazioni di switch

Ti aiuta a:

  • Anticipare i cambiamenti nei comportamenti di consumo
  • Identificare nuove opportunità di innovazione
  • Ridefinire il ruolo delle categorie nel portfolio
  • Ottimizzare assortimenti e strategie commerciali
  • Intercettare nuovi bisogni e occasioni di consumo

Scopri come interpretare questo trend e trasformarlo in opportunità di crescita per il tuo business.

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